すっぴん。

つい先日、洋ちゃんと原田知世さん主演の映画「しあわせのパン」が公開になりました。






残念ながら岡山ではまだ公開予定はないのですが・・・祝・公開と、岡山での公開を願って、洋ちゃん演じる水縞くんが焼く「カンパーニュ」を焼きました。







3つ焼いて、全部配合（レシピ）も作る方法も変えてみました。焼き時間、温度も変えました。







焼成後・・・・ピキピキ・・・・と、天使のささやきを聞かせてくれましたよ。あまりに嬉しくて幸せで、目の前に置いてしばらく聞き耳を立てていました（笑）





まだまだ、当分試行錯誤です。水縞くんのようなカンパーニュが焼きたいな・・・・






「わけあうたびに　わかりあえる　きがする」　
素敵ですよね。
与えるでも、与えられるでも、与えあうでもない。


わけあう。


悲しいことも、うれしいことも。
共に、わけあう。



傍にそっと寄り添うような、そんな優しい気持ちを感じる。

私も、傍にそっと寄り添えるような、そんな優しい気持ちを持つ人になりたい。


毎日にちょっと疲れたな・・・って思うときは、うちにごはん食べに来てくださいね。
カンパーニュとスープ、珈琲を入れて待ってます。






上映地域の方、ぜひ見に行って欲しいです。きっと、優しい気持ちになれるはず。
ほっこり、あったかい気持ちになれると思います。
「しあわせのパン」公式サイトも見てくださいね。小説もでてます、こちらもぜひ。

（小声）水縞くんを旦那さまにしたい・・(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ

毎日本当に寒い日が続きますね。寒いのが大っ嫌いな私は、こたつとラブラブな日々を過ごしています（笑）

さて早いもので1月がもう終わろうとしています。月末といえば恒例まごころいちばの日！
寒さに負けずに開催ですよ！（私はすでに負けています）

明日お持ちするmenuです。

フルーツケーキ
キャラメルケーキ
クランベリーと全粒粉のスコーン
いちじくのタルト

今ちょっと分量やサイズなどいろいろ考え直していて、いつもと大きさや価格が異なっています。
試行錯誤つつ、決めて行きたいと思っています。しばらく変動があるかも知れません。
どうかご了承ください。














時間や場所などはまごころいちばのblogを見て下さいね☆→Organic Market　まごころいちば


暖かくしてお越し下さいね。お会いできるのを楽しみにしていますヽ(*´∀`)ノ

久しぶりのお弁当ーヽ(・∀・)ノ
まげわっぱ久しぶりに出しました（笑）


旦那ちんがお弁当週間になったので、私のもついでに作ってます。
今日は、たらこ入りの卵焼き・ウインナー・ほうれん草の胡麻和え・ポテサラ・豚しょうが焼きです。
THE・お弁当って感じの献立（笑）　しょうが焼きは入れるスペースがなかったのでご飯の上に乗っけたった！（笑）
それもまたよしです。

お弁当の冷めたご飯が実は好きです（笑）そして、隣同士のおかずの味が混じるのも好き。お弁当の醍醐味って感じでしょうか(私の中の勝手な醍醐味)。なのであまり仕切りとかカップとか使わなくても平気なほう。レタスの仕切りとか、作ってすぐは見栄えがよくていいのですけど、食べる頃にはしんなりしてるし美味しくないので入れません。まだ紫蘇のほうがいいかな。






ここ最近のごはんあれこれ。

野菜と豚肉の梅蒸し。蒸篭蒸しは野菜がたっぷり食べられていいです。今持っている蒸篭は21センチの2段なのですが、できたらこれを30センチ1つにしたいんですよね・・・・でもこの21センチをどうするか・・・迷うなぁ・・・・








一人豆乳鍋（笑）22センチのビュッフェキャセロール、一人分にぴったりヽ(・∀・)ノ保温性が高いので、コンロで作ってテーブルに運んで食べます。最後まで熱々。わざわざ一人で食べるのにカセットコンロ出すのは面倒くさいー（笑）









キャベツとベーコンのアンチョビオイルパスタ。一人の時はオイルパスタが手軽。にんにくを刻んでオリーブオイルに入れたにんにくオイルを作っておくと早いです。アンチョビは必須☆



さて。
年が明けて半月が経ちました。年明けから断捨離を続けていて、随分すっきりしてきました。ストックの管理も徹底しておこうと思って、賞味期限を全てチェックしてカレンダーに書き出したり、わかりやすいように分類したり、見えない部分の整理整頓をこまごまやっています。せっかく冷蔵庫がすっきりさっぱりしたので、物が増えてくると逆に嫌になってきてしまうほどです（笑）なので必要以上の買い物をしないようにしています。買う時すごく考えてる（笑）物が少ない、がらーんとした感じの状態をとにかくキープしたい、その一心というか。野菜室もがらんとしているし(買う量も減ったけど、買ってもせっせと食べるので溜まらないです)、冷凍庫もぱんぱんだったのがちょっと隙間が出来てきました。


本当は去年だってその前だって、ずーっとやりたかった片付けや整理や物の処分。今になってやっと、さくさくてきぱきとと進んでいますが、それって何でなんだろうなーって思いながらやってます。

やろうやろうと思っていながら、「出来なかった自分」と、やろうと思っていたことを今やろうと行動に移して「出来る自分」とでは、いったい何が変わったからそうなったのかな。やりだしてみればたいして難しいことでもなく、時間がかかることでもなく、そんなに苦痛なことでもなく。むしろ終わったらすごくすっきりするというのに、どうして今までの私では「出来なかった」のかなぁって。不思議だなー、本当に不思議です。

でもなんというか・・・物が増えて、管理しきれなくなって、いつの間にか賞味期限が切れていたり、鮮度が落ちて美味しくなくなってしまっていたり、服だって買ったまま着なくなってしまいこんでいたり、使わないものをずーっと見ない振りをして、そのままなかったかのように記憶から無意識に消し去っていたり・・・・そうやって無駄なものをずーっと溜め込んで、きっと何かが滞って澱んでしまっていたんだろうな・・・・


ここ最近片づけや処分をしながら、気持ちが軽く楽になっていくのを感じると、やはり流れって大事だなと思ったりします。風通しがいいって、大事なこと。見える暮らし、というのかな。

物がぎゅうぎゅうに詰まっていると、新鮮な空気も入ってこないし、気持ちまで息苦しくなってしまう。嫌な気持ちも留まって、そこで澱んでしまう気がする。




片づけをしながら、少しずつ、澱んで溜まっていたものが流れていくのを感じるし、その分気持ちも軽くなって、次はここ、その次はあそこと、今までできなかった分を取り戻すような勢いがつくのを感じます。

後は、いつまでこれが続くかって話なんですけど（笑）これかなり重要ですよね（笑）
(片付けが嫌になったときのために、ここに記しておこう、自分への戒めのために）
でも今のところ、ほぼ毎日どこかをちょこっとでも片付けたりしてるので、気持ちがいいと思える範囲で続けられたらいいなと思っています。

まだまだ片付けたいところはたくさんあるし、物を処分したり整理したりすることに今は集中していて、拭き掃除とかがまだまだ全然追いついてないので、その辺も出来るといいなと思います。


今年は、無駄を省いて、シンプルに、風通しよく暮らしたい。
本当に必要なものは、きっと少しだけ。

御節作らなかったので筑前煮食べたくて作りました。根菜大好きーヽ(・∀・)ノ
おだしをひいたのでだしまき卵と、鯵の干物と、大根・ほたて・紫蘇のサラダ。





今年も一年無病息災を願って、七草粥。後は残ってた同じもの食べるー（笑）
鰆の豆板醤ソースは、「タニタ食堂」の本のレシピを試してみましたよ。美味でした。







辛いものが食べたくなって、久し振りに汁なし坦々麺！石垣島らー油をゲットしていたので、たっぷりかけて！カプサイシンで痩せ効果！と、思ったら、食べた後になって「ラー油って油だった」と気づいたのでした・・・カプサイシンよりオイルの余分なカロリーを採ってしまった！がーん。ちなみにうちは今までくめじまのらー油を使ってましたが、くめじまのが二人とも好みでした。辺銀さんのも美味しいですが酸味の感じが二つとも全然違うんですね。あ、でも辺銀さんのも私は好きですけどね。ただお取り寄せしないと買えないし、その上お値段も張るので、手軽に買えて送料もかからないくめじまのらー油が我が家の定番です。

キッチンや冷蔵庫がきれいになったので料理も楽しいです。このままきれいを持続できるようにがんばるー！

やっぱり、パンドミ。


年末におこしていたホシノくん。随分弱っていたみたいで(苦笑)、前日夜23時に捏ね上げたのにも関わらず、一次発酵あがったのは12時・・・いやー、8時間くらいかなと思っていたんだけど、読みが違いました（笑）
しかも生地を置く向き間違ってます（笑）いやーやっちまった、巻きの向きいっつも間違えるんだよね・・・気をつけないとなー。




でものんびりマイペースな子だったけど、地道にすくすく成長して、ちゃんと焼きあがりましたよ。
酵母ってすごいなー、生きてるなー、時間がかかるというだけで、待てばちゃんと大きくなるのです。




今年ものんびりパン焼きできたらいいなー。次はカンパーニュ焼こう。洋ちゃんの映画、「しあわせのパン」も公開になるしね♪←さりげなく宣伝（笑）

2012年、新しい年になりました。
みなさんはどんな年末年始を過ごされたのでしょうか。
今年の年賀状は例年より少しシンプル。敢えて、あけましておめでとうと書きませんでした。
「toi toi toi！」って、いい言葉だなぁ、やっぱり。


さて私の年末年始はといいますと・・・
どーしても大掃除が出来なくて、結局2011年のうちにはどっこも何にも掃除は出来ませんでした。
でも年が明けて急にやる気になって、元旦から4日までずーっとキッチンの大掃除をして、なんとかキッチンの掃除を終えることが出来ました。換気扇の油汚れもきれいにしたし、使用頻度の低いものはガンガン処分したし、物が一気に減ってすごくすっきりしました。

しかしまぁなんであんなに物があったのか・・冷蔵庫の中も賞味期限切れのものでいっぱいでして・・・全部きれいに処分しました。食べ物の神様ほんっとにごめんなさい・・・・すごく反省しました。もう、無駄な買い物はしないでおこうと思います。

とりあえず3日坊主に終わらずにキッチンの片づけが出来たことはよかった！やればできる！（笑）まだまだ「断捨離」やりますよー！なんか今年は未練なく、ほぼ迷いなく、捨てるものをぱぱっと仕分けできている気がするんです。私の中の何かがふつふつと（笑）、断捨離ずむがふんふんふーん♪と乗ってきているようです（笑）




今年は旦那ちんの仕事上、御節を買わねばならなかったので、御節は作りませんでした。鰤の照り焼きとお雑煮だけは作りましたけど。初詣もいかないでずーーーっと家に居て、お掃除だけして過ごしました。旦那ちんはごろごろ寝ては食べて、寝ては食べて（笑）、とにかくのんびり出来たようです。まぁ毎日遅くまで忙しくしているので、お正月くらいはゆっくりできてよかったんじゃないかなと思います。


今年はとにかく無駄を省いて、よりシンプルに暮らしたいと思っています。
細かな目標は上げればきりがないのですが・・・・そしてとにかく健康になりたい。
毎年ダイエットって目標にあげますけど(もちろん今年もそうなんですけど)、今まではただ「ダイエット」って言ってた気がします。でも今年はとにかく「健康」のためにダイエットしたい。去年はとにかく体調がよくなかったし何回も病院に行ったので、とにかく今年は健康でいたい。早寝早起き、粗食を心がける、とにかく普通でシンプルな暮らしをしつつ、健康でありたいと願います。

みなさんの2012年も、よい年になりますようにと、心より願っています。
今年も一年、どうかよろしくお願いいたします！


なんとなく書いてみた（笑）（笑）私作の辰、目つき悪っ（笑）旦那ちん作の辰、これは辰か？！（笑）




















・

早いものでもう今年も後少し。今日で学校も冬休みに入り、クリスマス前の3連休の始まりですね！

いつもはweekdayの開催となるまごころいちばも、明日は祝日での開催！
いつもはこられないという方もぜひ、足を運んでいただけると嬉しいです！

さてさて明日のmenuです。


フルーツケーキ
キャラメルケーキ
ウィークエンドケーキ
フィナンシェ
全粒粉ビスケット
クッキーセット(プレーン・ココア・マーブル)
全粒粉とくるみのスコーン
シュトーレン


キャラメルケーキ、ちょっと配合をいじったらすごく私の好きな味に仕上がって嬉しい！キャラメルの焦がし具合にもよるのですが・・・・ただ甘いだけじゃなく、ほろ苦いのが好み。今回ぜひ食べて欲しいなぁ。
全粒粉ビスケット、久しぶりに型抜きにしてみました♪　どんな形かはお楽しみ♪


シュトーレンは今年最初に作ったものです。食べごろかと思います。去年とは違う配合・方法で作ったのですが、気に入っていただけるといいなぁ・・・(ちなみに販売用ではないんですが、これとは配合の違うもの(イーストとホシノ)をそれぞれ2種類、今もまだ作っています。私は食べないのですが、プレゼント用)











寒いと思いますので、暖かくしてお越し下さいね！今年最後、みなさんにお会いできるのを楽しみにしています！

ブログをUPした翌日に完成しました！まだボタンをつけていないのでピンで留めてみました。













丈はそんなに長くないです。模様がきれいに出てよかった！






ポンチョが完成しちゃったので、勢いでワンピ作りました。フリーサイズのゆったりワンピ（笑）妊婦さんでも余裕で着れるほどのゆとり（笑）最近こんなのばっか作ってるなぁ・・・太っちゃったからついついゆるゆるのものばかりに目がいっちゃって（笑）








襟つけは初めて・・上手くいかないなぁ・・・不満が残る出来です。ギャサーもきれいに寄せるのは難しい・・・・







コーディネートしてみました（笑）いい感じです♪


年内は編み物もミシンもこれで最後かな・・・今週はまごころいちばだし、それが終わったらいよいよ大掃除しないと！でも今年はストールもポンチョも靴下も編めたし、服もたくさん作れたし、ちくちくレベルが上がった年でした。来年は何作ろう♪　来年ももっともっと上手くなれるといいな☆

ストールを編み上げてから、こちらに取り掛かっております！







極太の糸で、棒針編み。やっときれいに模様が出てきました。








上側が首側(襟)です。ポンチョなのです！後少しで完成です。


だいたい寒くなると編み物を始めるのですが、大物は翌年の冬に完成するというのがいつものパターン。でも今回は初の棒針での大物なのですが、なんとかこの冬には使えるようになりそう！作り始めてすぐ使えるなんて初めてなので我ながらびっくりしています（笑）


最初は何回も解いたし、編み図が読めなくて苦労もしたけど、今では解くのも上手くなりましたし（笑）、なんとか順調に来ています。(ただし日によってはかなりの段数解く時もあり、進むどころか後退するって日もあります・・・日々同じようには行かないものです)


でも形になってくると、嬉しいし楽しい！この冬、大活躍してもらおうっと！


また完成したらUPしますね。後ちょっとがんばります！

とあるスーパーにて（笑）（笑）


お金持ちです、私（笑）




まぁ、これは一応、ネタとして旦那ちんが買って食べてました（笑）私は食べてないです（笑）
微妙に、かわいくないなー